Томаты содержат множество витаминов и полезных микроэлементов, которые способствуют улучшению работы желудочно-кишечного тракта, сердца, нервной системы. Так, в одном помидоре содержатся витамины В3, В5, В6, витамин С и А, каротин, калий, цинк, кальций, магний, фосфор, антиоксиданты.
К тому же помидоры обладают универсальным вкусом и становятся прекрасным дополнением к блюду в виде соусов, салатов и прочее.
Ниже рецепт томатного сока на зиму. Приятного аппетита!
Ингредиенты для соленого сока:
- помидоры – 4,5 кг.
- сахар-3 ч. л.
- соль поваренная-6 ч. л.
Ингредиенты для сладкого сока:
Многочасовые очереди в ТЦК отменяются: в "Резерв+" заработала долгожданная функция
Штрафы за дрова: украинцам подсказали, как избежать наказания за древесину в своем дворе
Кто не выполнит требования ПФУ – останется без пенсии: кому приостановят выплаты
Украинцам выплатят по 4 500 гривен: кому посчастливится получить помощь
- помидоры – 4,5 кг.
- сахар-2 ст. л.
- соль поваренная - 1 ст. л.
Приготовление сока:
- Облейте помидоры кипятком и очистите от кожицы. После этого мякоть измельчает с помощью блендера.
- Полученную смесь перелейте в кастрюлю и поставьте варить на средний огонь. Доведите до кипения, затем скрутите огонь и варите еще 20-25 минут.
- Затем сок процедите через сито и добавьте специи.
- Все тщательно перемешайте и снова поставьте на огонь и доведите до кипения. Затем сверните огонь до минимального и варите еще 10 минут.
- Готовый сок разлейте в простерелизованные банки и закройте герметичными крышками.
- Когда сок остынет, держите его в прохладном месте.
Раньше портал "Знай.uа" писал про запеченный картофель по-турецки: это блюдо поразит в самое сердце даже самого разбалованного гурмана.
Портал "Знай.uа" писал про шоколадные конфеты с арахисовой пастой: простой рецепт безумно вкусного лакомства.
Также "Знай.uа" писал про ежевичный десерт с шоколадным бисквитом от судьи "Мастер Шеф": настоящая магия на вашей кухне.