Томати містять безліч вітамінів і корисних мікроелементів, які сприяють поліпшенню роботи шлунково-кишкового тракту, серця, нервової системи. Так, в одному помідорі містяться вітаміни В3, В5, В6, вітамін С і А, каротин, калій, цинк, кальцій, магній, фосфор, антиоксиданти.
До того ж помідори володіють універсальним смаком і стають прекрасним доповненням до страви у вигляді соусів, салатів та інше.
Нижче рецепт томатного соку на зиму. Смачного!
Інгредієнти для солоного соку:
- помідори – 4,5 кг.
- цукор – 3 ч. л.
- сіль кухонна – 6 ч. л.
Інгредієнти для солодкого соку:
Ситуація на межі колапсу: восени українці можуть залишитись без газу
Гороскоп на сьогодні 5 квітня: хто у суботу опиниться перед жорстким вибором
Податкова контролюватиме перекази українців: кому приготуватись до штрафів та санкцій
Пенсіонерів заженуть у злидні: встановили недосяжні умови для гідної пенсії
- помідори – 4,5 кг.
- цукор – 2 ст. л.
- сіль кухонна – 1 ст. л.
Приготування соку:
- Облийте помідори окропом та очистіть від шкірки. Після цього м’якуш подрібність за допомогою блендера.
- Отриману суміш перелийте у каструлю та поставте варити на середній вогонь. Доведіть до кипіння, потім скрутіть вогонь та варіть ще 20-25 хвилин.
- Потім сік процідіть через сито та додайте спеції.
- Усе ретельно перемішайте і знову поставте на вогонь та доведіть до кипіння. Потім зкрутіть вогонь до мінімального й варіть ще 10 хвилин.
- Готовий сік розлийте у простерелізовані банки та закрийте герметичними кришками.
- Коли сік охолоне, тримайте його у прохолодному місці.
Раніше портал "Знай.uа" писав про запечену картоплю по-турецьки: ця страва вразить в саме серце навіть найбільш розбалуваного гурмана.
Портал "Знай.ua" писав про шоколадні цукерки з арахісовою пастою: простий рецепт шалено смачного ласощі.
Також "Знай.ua" писав про ожиновий десерт з шоколадним бісквітом від судді "Майстер Шеф": справжня магія на вашій кухні.